Sweet potato in winter: इन दिनों बाजार में सीजन के अनुसार सब्जियां आ रही है. इनमें एक ऐसी सब्जी आई है जो सिर्फ चार से पांच माह तक बाजार में रहती है लेकिन इस सब्जी की डिमांड बहुत ज्यादा रहती है. हम बात कर रहे शक्करकंद सब्जी की.यह सब्जी सर्दी के आहट के साथ शुरू होती है और पूरी सर्दी तक चलती है.
शक्करकंद खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद होती है. इन दिनों बीकानेर के बाजार में जगह जगह यह सब्जी देखने को मिल जाएंगी. इस शक्करकंद की सब्जी के अलावा यहां हलवा भी बनता है जो काफी स्वादिष्ट होता है. दुकानदार श्याम तंवर ने बताया कि यह मीठा आलू है और खाने में बहुत मीठा होता है.इसका सीजन अक्टूबर से शुरू होता है जो मार्च तक रहता है. इन दिनों यह सब्जी पंजाब से आ रही है. बाजार में यह सब्जी 60 रुपए किलो बेची जा रही है. इस सब्जी काफी मीठी होती है.
आयुर्वेदिक डॉक्टर मनीष कुमार ने बताया कि शक्कर कंद में मौजूद बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए की बड़ी मात्रा आंखों को हेल्दी रखने में मदद करती है. आंखों की कई बीमारियों से बचाने में शक्करकंद फायदेमंद हो सकता है. यह सब्जी मैक्युलर डीजनरेशन से बचा सकती है, जो बढ़ती उम्र में विजन लॉस की वजह बनता है. आंखों को लंबी उम्र तक हेल्दी रखने के लिए शक्करकंद का सेवन करना बेहद लाभकारी हो सकता है. डायबिटीज के मरीजों के लिए भी शक्करकंद फायदेमंद होता है.
आंखों और शुगर के लिए भी शक्कर कंद फायदेमंद जानिए शक्कर कंद की खासियत शक्कर कंद शक्कर कंद के फायदे शक्कर कंद कैसे बनाएं Sweet Potato Is Beneficial In Winter Sweet Potato Is Also Beneficial For Eyes And Suga Know The Specialty Of Sweet Potato Sweet Potato Benefits Of Sweet Potato How To Make Sweet Potato
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