يهل علينا شهر رمضان المبارك فتهل علينا أيضا حلوياته الخاصة كالقطايف والكنافة وغيرها من الحلويات التي تظهر في الشهر الكريم، حيث يعتبر هو الموسم الأساسي للحاجة سيدة والشهيرة بـ 'أم أحمد'،
40 سنة بتعمل قطايف.. الحاجة سيدة عندها 60 سنة وتبدع فى صناعة حلويات رمضان.. وتؤكد: الزبائن بتيجى مخصوص لشرائها.. والقطايف والكنافة بتاعتى سافرت السعودية وإيطاليا.. وسر الصنعة فى "النفس"..
وأوضحت الحاجة "سيدة"، سر الصنعة يكمن في "النفس"، قائلة: "لأن كل أكلة يميزها نفس طباخها، والعجين واحد لكن الطعم مختلف من مكان لمكان، وتلاقي الزبون يحب يجيب من مكان ويرفض المكان التاني بسبب الجودة والنفس اللى هو سر الصنعة"، أما عن أفضل طريقة لصناعة القطايف فأشارت إلى أنه صناعة يجب أن تكون بها نقاط فراغ حتي تكون متشبعة ولا تتعجن أثناء قيام ربات المنزل بحشوها.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
فطار أول يوم رمضان عند مامتك ولا عند حماتك؟ اعرفي الإتيكيت بيقول إيهفي كل سنة مع بداية شهر رمضان يواجه الأزواج الجدد حيرة 'فطار أول يوم رمضان عند مامتك ولا عند مامتي؟' وأحيانًا ما يتسبب ذلك في مشكلة بين الزوجين
Read more »
رسميا.. غدا الإثنين أول أيام شهر رمضان في السعوديةأعلنت المملكة العربية السعودية أنه تم التحقق من رؤية هلال شهر رمضان في مرصد سدير في السعودية، بينما تعذرت رؤية هلال شهر رمضان في
Read more »
مواعيد عرض مسلسل الحشاشين على منصة WATCH IT وDMCأعلن المخرج بيتر ميمى، مواعيد عرض مسلسله 'الحشاشين' في شهر رمضان، حيث كتب عبر حسابه على فيس بوك، 'كل سنة وأنتم طيبين وبخير دايمًا ورمضان كريم
Read more »
'رمضان يجمعنا'.. أقباط يشترون الفوانيس في أسيوط: هنصوم مع بعض (فيديو وصور)'رمضان يجمعنا'.. أقباط يشترون الفوانيس في أسيوط: هنصوم مع بعض (فيديو وصور)
Read more »
لهذه الأسباب عاقبت الجنايات متهمين بالمشدد لسرقتهما فتاة في الزاوية الحمراءأودعت الدائرة 14 شمال بمحكمة جنايات القاهرة، حيثيات السجن المشدد 3 سنوات لـ «رمضان أحمد» والحبس سنة مع الشغل لـ «عبدالنبي أحمد» في ال
Read more »
قصة مدفع الحاجة فاطمة فى الأقصر.. وسر تسميته بهذا الاسم منذ 153 سنة.. فيديورصد 'تليفزيون اليوم السابع' في بث مباشر من مدينة الأقصر، قصة وتاريخ 'مدفع الحاجة فاطمة' وهو مدفع ضمن سلسة مدافع صنعت عام 1871م وكانت تشارك في حروب..
Read more »