Broccoli Farming Process: ब्रोकली की खेती करना किसानों के लिए एक अच्छा विकल्प है. अच्छी कमाई, इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करने में यह सब्जी बहुत मदद करती है. इसकी खेती किसानों को कम समय में अच्छी पैदावार के लिए उचित मानी जाती है. खेती को पंक्तिवार लगाया जाता है और 2 महीने में तैयार हो जाती है.
हरी सब्जियों की खेती वैसे तो हर माह में की जाती है, लेकिन कुछ सब्जियां ऐसी हैं जो बरसात के सीजन के बाद बोई जाती है. जिनमें से एक नाम ब्रोकली का भी आता है. इस सब्जी की खेती से किसान अच्छी कमाई भी कर सकते हैं. खेतों की जुताई के बाद अच्छे बीज का चयन कर किसान भाई सितम्बर में ब्रोकली को बो सकते हैं. ब्रोकली की खेती करने वाले किसान भाई खेतों में तीन प्रकार के बीज का चयन कर सकते हैं. इसमें सफेद, हरी व बैंगनी तीन किस्म के बीज मिलते हैं. इनमें हरे रंग की किस्में लोगों द्वारा अधिक पसंद की जाती है.
रोपाई के समय कतार से कतार की दूरी 45 सेंटी मीटर और पौध से पौध के बीच का फासला 30 सेंटी मीटर रखनी चाहिए. रोपाई करते समय मिट्टी में पर्याप्त नमी होनी चाहिए. वहीं, रोपाई के तुरंत बाद हल्की सिंचाई अवश्य जरूर करनी चाहिए. ब्रोकली की फसल लगभग 2 महीने में तैयार हो जाती है. खेतों में लगी ब्रोकली की सब्जी जब सामान्य आकार में हो तब इसकी तुड़ाई कर लेनी चाहिए. देरी से इसकी तुड़ाई करने पर इसमें दरारें पडनी शुरू हो जाती है. इसके गुच्छे बिखर जाते हैं.
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