El azúcar se convierte en uno de los principales causantes de la obesidad y del sobrepeso en todo el mundo y del desarrollo de enfermedades cardiovasculares vinculadas a su uso, como la diabetes.
Sin duda alguna, el azúcar está presente en la mayoría de los alimentos hoy en día, pero consumirlo no siempre tiene que ser malo. Lo que sí hay que entrar a evaluar son los alimentos que contienen azúcares artificiales, los cuales sí tienen efectos perjudiciales para la salud . Así las cosas, existen algunas alternativas que le permitirán darle un toque dulce a sus comidas de una manera más saludable.
Lo cierto es que el azúcar de caña integral aporta fibra, vitaminas del grupo B y minerales como potasio, magnesio o el sodio. Generalmente, las personas con intolerancia a la fructosa suelen tolerar bien el azúcar de caña integral, pero este no debe ser consumido por los diabéticos, ya que altera sus niveles de azúcar en la sangre.
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