تختلف العادات والتقاليد من مكان إلى آخر، ومازالت تلك العادات والتقاليد يحافظ عليها بقوة فى المناطق الصحرواية والقبيلة اكثر من المدينة، وهناك من بين تلك العادات والتقاليد ما يخص الشهر الكريم..
"الجَبْنَه" أهم مشروب بالصحراء الشرقية فى رمضان.. يقدم للضيوف فى أى مكان ويصحبه أبناء القبائل فى البحر والبر وأثناء التجوال.. يتم تناوله فى فناجين صغيرة بها كميات صغيرة من السكر.. والبن والحبهان محتوياته..
يعرف عن "الجَبنه" أنه كيف الصحراء الشرقية، أو كيف قبائل البجا، تعرف أدواته وتباع بكميات كبيرة داخل عدة محال تجارية خاصة فى مدينة الشلاتين، كما عرف أنه المشروب الرسمى لقبائل حلايب وشلاتين، وأنه كيف الصحراء الشرقية. وأضاف الحسن عثمان، أن الجبنة كيف لكل أهالى الجنوب، تعودوا عليه، ولا يطيقون مرور اليوم من دونه، ويتم تجهيزه مع تجهيز الفطار، حيث أن أدواته يصطحبها أهالى الصحراء فى كل تجوالهم وسفرهم، حتى وأن سافروا لمدن أخرى قريبة.
وتابع: بعد عملية تحميص البن يتم طحنه داخل إناء مصنوع من الفخار، حتى يتحول لون البن الأحمر إلى بنى غامق، تستغرق عملية التحميص 3 دقائق، وأثنائها يضاف إلى البن قليل من حبات القرنفل أو الحبهان أو الزنجبيل حسب النكهة التى يطلبها الشارب، وعادة ما تكون حبهان.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
مشروب ساخن يخفض نسبة السكر في الدم بعد ساعة فقط من تناولهمشروب ساخن يخفض نسبة السكر في الدم بعد ساعة فقط من تناوله
Read more »
مشروب شهير يحد من شيخوخة العضلات.. تناوله في رمضانمشروب شهير يحد من شيخوخة العضلات تناوله في رمضان | مصراوى
Read more »
حفل تكريم المرأة المصرية والأم المثالية.. الرئيس السيسي يمازح السيدات: متحطوش سكر كتير في الكنافةمازح الرئيس عبدالفتاح السيسي، السيدات وطالبهن بتقليل كميات السكر المستخدمة في صناعة حلويات رمضان.
Read more »
نصائح هامة لمرضى السكر خلال شهر رمضانالسكر، مرضي السكر، نصائح لمرضي السكر في رمضان، رمضان، مرضي السكر في رمضان، مرضي السكر خلال شهر رمضان،
Read more »
مشروب شهير في رمضان قد يحميك من السرطان.. ما الكمية المناسبة؟مشروب شهير في رمضان قد يحميك من السرطان ما الكمية المناسبة | مصراوى
Read more »
مشروب شهير في رمضان قد يحميك من السرطان.. ما الكمية المناسبة؟مشروب شهير في رمضان قد يحميك من السرطان ما الكمية المناسبة | مصراوى
Read more »