हम आपके लिए कुछ आसान से टिप्स लेकर आए हैं, जिनकी मदद से आप अपने करी पत्तों को हफ्तों तक हरा-भरा रख सकते हैं.
करी पत्ते भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा हैं. लेकिन कई बार ऐसा होता है कि हम करी पत्ते को काटकर रख देते हैं और कुछ ही दिनों में ये सूखने लगते हैं.
हमेशा ताजे और हरे करी पत्ते चुनें. पत्तों को अच्छी तरह से जांच लें कि उनमें कोई कीड़ा या दाग न हो. पत्तों को तोड़ने के बजाय काटें.करी पत्तों को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें. एक साफ कपड़े या कागज के तौलिए से पत्तों को सुखा लें. सुनिश्चित करें कि पत्तों पर बिल्कुल भी पानी न बचे.धुले और सुखाए हुए करी पत्तों को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रख दें.करी पत्तों को व्यंजन में डालने से पहले उन्हें थोड़ा सा तोड़ लें.
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