من منا لا تستهويه رائحة الثوم المحمر اللازم لإعداد الوجبة المصرية الأشهر «الملوخية» أو يستوقفه ما ارتبط بها من حكايات
في مذكراته لرجاء النقاش.. نجيب محفوظ: حزب الوفد كان سببا في زوال الملكية من مصر بطريق غير مباشرالصليب الأحمر: تمكنا من إيصال كميات قليلة من الوقود لمستشفيات غزة.. لكن الوضع كارثيمن منا لا تستهويه رائحة الثوم المحمر اللازم لإعداد الوجبة المصرية الأشهر «الملوخية» أو يستوقفه ما ارتبط بها من حكايات. سميت بالملوكية حينما اختص بها الحاكم بأمر الله نفسه وحاشيته وحرم أكلها على المصريين. الذين بدورهم تجنبوها وقت الحزن باعتبار طقوس إعدادها فرحة لا يجوز إعلانها فى حالات الحداد!.
تتمتع الملوخية بأعلى نسبة حديد بين ما يماثلها من خضراوات ورقية ومنها السبانخ لذا فهى غذاء مثالى لمرضى فقر الدم. كما أنها مصدر هام للكالسيوم الواقى من هشاشة العظام واللازم لصحة الأسنان. كما لا تخلو الملوخية من معدنى الفسفور اللازم للخلايا العصبية ووظائف المخ والمنجنيز الذى يحفز إفراز الأنسولين اللازم لضبط مستوى السكر فى الدم. إلى جانب وجود الصوديوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والكبريت. لا تخلو الملوخية أيضا من الفيتامينات الهامة: الكاروتين الذى هو مصدر فيتامين أ، فيتامين جـ، فيتامين ب.
< فيتامين جـ والذى يعد من أهم مضادات الأكسدة ويساعد على تكوين كرات الدم الحمراء ويحمى من نزف اللثة ويدخل فى تركيب عدد من الهرمونات.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
برلماني: مراكز الغذاء الخضراء ستقلل نسب الفاقد الغذائيبرلماني مراكز الغذاء الخضراء ستقلل نسب الفاقد الغذائي | مصراوى
Read more »
فوائد لا تعرفها عن النباتات المنزلية.. منها نبات العنكبوتوجود النباتات الخضراء الطبيعية في المنزل وأماكن العمل يحسن من الصحة النفسية ويزيد من الشعور بالراحة.
Read more »
خالد داوود: خطابات «نتنياهو» للاستهلاك المحلي لإنقاذ نفسه وحكومته من الانهيارخالد داوود: خطابات «نتنياهو» للاستهلاك المحلي لإنقاذ نفسه وحكومته من الانهيار خالد داوود: خطابات «نتنياهو» للاستهلاك المحلي لإنقاذ نفسه وحكومته من الانهيار
Read more »
الحزب الحاكم في تايلاند ينتخب ابنة رئيس الوزراء الأسبق زعيمة لهانتخب الحزب الحاكم في تايلاند اليوم الجمعة، ابنة رئيس الوزراء الأسبق تاكسين شيناواترا زعيمة له.
Read more »
استمرار زبد البحر يحير أهالي بورسعيد.. وخبير: إعصار دانيال ودرجات الحرارة السبببدأ مواطنو بورسعيد في شهر أغسطس الماضي برؤية ظاهرة زبد البحر، ثم تلاها ظهور الطحالب الخضراء، ليعود الزبد بالظهور ثم الاختفاء ثم الظهور على فترات متقاربة.
Read more »
الاتحاد الأوروبي يدرج مشروع الربط الكهربائي بين مصر واليونان على قائمة المشروعات ذات الفائدة المشتركةطول الكابل البحري المقترح لنقل الطاقة الخضراء من مصر إلى أوروبا يبلغ 950 كيلومترا بقدرة 3 جيجاوات
Read more »