'الكمونية' أكلة لا يعرفها الكثير حول مصر، ولكنها الأهم على مائدة الطعام فى الموالد والمناسبات والاحتفالات، ومع قدوم شهر رمضان المبارك تقوم سيدات القرى والنجوع.
أشهر الأكلات على مائدة رمضان فى الأقصر.. "الكمونية" أصلها سودانى وتتكون من قطع لحم وكبد مع تتبيلة قوية.. و"الكباب الأقصرى" بالقمح والأرز أكلة الموالد يتهافت عليها الجميع خلال الشهر المبارك.. صور، ومع قدوم شهر رمضان المبارك تقوم سيدات القرى والنجوع بتحضيرها لأسرهم لعشقهم الكبير لها، فهى الأكلة التي تجلب الدفء للمعدة وتساهم في تعويض يوم الصيام لما لها من قيمة غذائية كبيرة، فهى تحوى قطع صغيرة من اللحم وأحشاء الماشية وقطع من الكبدة، وتتصدر المشهد فى المنازل خلال الشهر الكريم.
وأضاف الشيف محمد حسن لـ"اليوم السابع"، أن تاريخ أكلة "الكمونية" هي أكلة أصلها سودانية، ولكنها منتشرة في صعيد مصر بكثافة، وكذلك عدد من دول الخليج العربي، وانتشارها الأكثر في صعيد مصر ربما لقربه من السودان، لتشابه العادات والتقاليد بينه وبين السودان والخليج العربي، موضحاً أنه تُصنع الكمونية من الكرشة والطحال والكبدة واللحوم أحيانا، على حسب المقدرة المادية للشخص، وفي الموالد وليالى الزفاف وفى رمضان عادة ما يتم ذبح "عجول أو خراف"، ويقوم رب المنزل أو الطاهي بشراء الكرشة...
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
الراديو بيضحك فى رمضان.. سهرات مع ألمع نجوم دراما المتحدة على 90.90تطل علينا إذاعة الراديو 90.90 خلال شهر رمضان المبارك ببرنامج 'الراديو بيضحك في رمضان' مع الإعلامية فاطمة مصطفى، ليضفي أجواءً من البهجة والمرح على ليالي الشهر الفضيل.
Read more »
«الراديو بيضحك في رمضان».. سهرات مع ألمع نجوم دراما المتحدة على 9090تطل علينا إذاعة الراديو 9090، خلال شهر رمضان المبارك ببرنامج «الراديو بيضحك في رمضان» مع الإعلامية فاطمة مصطفى، ليضفي أجواءً من البهجة والمرح على ليالي الشهر
Read more »
تهنئة رمضان 2024 للأصدقاء.. أهم العبارات المتداولةمع اقتراب شهر رمضان المعظم، يبحث الكثير من المسلمين عن أشهر عبارات تهنئة رمضان 2024 للأصدقاء وذلك تزامنا مع حلول الشهر المبارك، ليرسل
Read more »
فيها حاجة حلوة.. قبطى صاحب مخبز يوزع الخبز مجانا بمناسبة شهر رمضان فى الأقصرالوحدة الوطنية شعار الجميع حول الأقصر في شهر رمضان المبارك، حيث أقدم القبطي جوده ابو سامي صاحب مخبز بمدينة إسنا جنوب محافظة الأقصر ، على إطلاق مبادرة لتوزيع الخبز بالمجان..
Read more »
هيئة السكة الحديد تعدل مواعيد بعض القطارات غدا.. اعرف التفاصيلتعدل الهيئة القومية لسكك حديد مصر، مواعيد بعض القطارات علي بعض الخطوط بما يتماشي مع مواعيد هذا الشهر الكريم، وبمناسبة حلول شهر رمضان المبارك وتيسيراً علي جمهور الركاب خلال هذا الشهر العظيم..
Read more »
'معبد حتشبسوت'.. بُنى بالكامل من 3 طوابق بالحجر الجيرى فى قلب جبل القرنة بطراز معمارى فريد.. يرصد تاريخ الملكة الأكثر قوة وصاحبة عصر الرخاء والازدهار.. ونُقشت عليه رحلاتها التجارية لبلاد بونت.. صورنرصد لكم خلال شهر رمضان المبارك، سلسلة معابد تاريخية حول الأقصر، فى خدمة للقراء لمعرفة تاريخ الأجداد وتفاصيل وقصة كل معبد من معابد الأقصر العظيمة التي بناها ملوك الأسر المصرية القديمة
Read more »