Врачи предупредили об опасности сальмонеллеза в некачественных и плохо обработанных продуктах
Всмятку, крутые или глазунья — мнения расходятся, когда речь идет о способах приготовления яиц. У врачей своя точка зрения на этот продукт. Как позаботиться о сохранении полезных веществ, но при этом не заболеть сальмонеллез ом и о чем спрашивать повара в кафе, если заказываешь омлет, — в материале «Известий».
— Но нужно помнить, что даже при сравнительно большом содержании этого витамина в любых продуктах не удастся только из пищи получить достаточное его количество для поддержания нормального функционирования организма. Поэтому современные рекомендации говорят о том, что витамин D необходимо принимать в виде дополнительных добавок, — разъясняет Купцова.
— На коробках с самыми маленькими яйцами стоит обозначение С3. Одно яйцо такой категории весит 35–44,9 г. Вес яйца второй категории — 45–54,9 г. Еще крупнее С1 — 55–64,9 г. Отборные яйца обозначаются СО: вес одной штуки — от 65 до 74,9 г. И, наконец, высшая категория может «похвастаться» весом более 75 г, — рассказывает Кристина Войт.
— Это уже не те полезные яйца, которые должны быть в здоровом рационе, а ультрапереработанный продукт, в котором присутствуют химические добавки. Хранятся они намного дольше цельных, — говорит Кристина Войт. По словам диетолога-консультанта, вареные яйца в холодильнике могут пролежать три-четыре дня, сохраняя свой полезный состав. Их удобно брать с собой в дорогу, но если неизбежна смена температур, то лучше не хранить продукт больше суток. Эти инструкции относятся также к перепелиным и индюшачьим яйцам.
— Лучше завести отдельную губку для яиц и после покупки промывать их с моющим средством для фруктов или в воде с пищевой содой. Так мы не дадим ненужным бактериям попасть к вам в холодильник, и тогда будет не страшно съесть яйцо всмятку, — говорит Кристина Войт. Фото: Getty Images/MonicaNinker Ирина Купцова напоминает, что без должной термической обработки яйца могут быть источником опасных бактерий — сальмонелл.
Фото: Global Look Press/ZUMA Press/c68 — Сальмонеллы способны активно размножаться, в частности, в мясе, яйцах, масле, молоке и изделиях из него. Особенно тяжело переносят эту инфекцию грудные дети — известны летальные случаи. Сальмонеллы попадают в организм чаще всего с пищей, которая не подвергается термической обработке непосредственно перед едой, — комментирует Татьяна Сергеева.
Еда Питание Полезное Питание Как Приготовить Почему Надо Какие Яйца Какие Продукты Почему Нельзя Почему Можно Почему Болит Головная Боль Сальмонеллез Какие Признаки У Аллергия Аллергия На Яйца Продукты Как Понять Где Купить
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
9 вещей, из которых можно собрать 20 стильных мужских образов: идеальная капсула на веснуЧтобы всегда знать, что надеть, и выглядеть круто.
Read more »
Голые кладбища. Киев запретил устанавливать флаги на могилах солдат ВСУСделано это, чтобы не визуализировать число людских потерь.
Read more »
Аналитическая программа «Однако» с Михаилом Леонтьевым. Новости. Первый каналОднако, здравствуйте! На фоне панических предсказаний грядущего поражения Украины, коллективный Запад придумывает, как бы так извернуться, чтобы все это не выглядело победой Путина.
Read more »
Пакетный комплекс: приведет ли помощь Украине к расколу американских элитПочему не все республиканцы поддерживают финансирование Киева и как это повлияет на выборы в США
Read more »
Производителей и магазины призвали не повышать цены на яйца перед ПасхойФедеральная антимонопольная служба (ФАС) России попросила производителей и торговые сети в преддверии Пасхи и увеличения спроса на куриные яйца следить за тем, чтобы не нарушался запрет на необоснованное повышение цен.
Read more »
Хрупкая проблема. Стабильность на рынке куриных яиц обеспечит торговляЭксперт объяснила, как предотвратить скачки цен и возникновения дефицита на куриные яйца в будущем.
Read more »