В конце ноября в Санкт-Петербурге открывается бар Nola, вдохновленный коктейльной культурой Нового Орлеана. За концепцию отвечает холдинг «СледуйЗаКроликами», известный по El Copitas Bar. Редактор Forbes Life Софья Бронтвейн поговорила с бар-менеджером…
Тарас Завальнюк — один из самых известных барменов в Санкт-Петербурге. Начинал свою карьеру в качестве бартендера в сети пивных SPB и сети баров Killfish. Затем работал в заведении Daiquirí и открывал вместе с командой ромовый бар St. Martin. После Тарас присоединился к команде Xander в питерском отеле Four Seasons Lion Palace St. Petersburg и дошел до позиции шеф-бармена.
— Да, собственно говоря, именно этим я и занимался три года. Бил людей битой по голове, готовил там коктейли, и было весело. Я дорос до старшего бармена, был уверен, что знаю все о смешанных напитках. Тех, которые делают из алкоголя, какой-нибудь содовой и сока. И успешно там работал. А потом познакомился с ребятами из бара Daiquirí.
— В баре Killfish вы были старшим барменом, а в Daiquirí перешли на позицию барбека. Наверное, это было тяжело психологически? Я недавно собирал резюме и решил найти все конкурсы, в которых участвовал. В 15 конкурсах я попадал в финальные этапы, в топ-10, топ-5, топ-3. Мое самое главное достижение — это победа в европейском конкурсе Angostura. Сейчас вот выиграл в Дубае Elite. И у меня очень трепетные воспоминания об участии в финале международного конкурса Bols Around the World в 2019 году, потому что это была командная работа бара Xander.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
«С Карпиным я даже не знаком». Почему сборная игнорирует одного из лучших россиян в ЕвропеБольшое интервью с Магомедом Оздоевым — о жизни и карьере в России и за рубежом.
Read more »
В Думе предрекли Пугачевой и Галкину потерю недвижимости за рубежомАлла Пугачева и Максим Галкин(внесен в РФ в реестр иноагентов) лишатся всей недвижимости за рубежом
Read more »
Самые популярные города для путешествий в России и за рубежомСервис для планирования путешествий OneTwoTrip рассказал, какие города в России и за рубежом стали популярнее у его клиентов в конце осени. «Газета.Ru» ознакомилась с результатами исследования.
Read more »
все сюжеты / Сегодня / Передачи НТВИнформационная программа, освещающая основные события дня в России и за рубежом
Read more »
все сюжеты / Сегодня / Передачи НТВИнформационная программа, освещающая основные события дня в России и за рубежом
Read more »
все сюжеты / Сегодня / Передачи НТВИнформационная программа, освещающая основные события дня в России и за рубежом
Read more »