Роспотребнадзор сообщил, что после вспышки ботулизма в ряде регионов РФ было изъято 172 тонны опасной продукции. Пресс-релизе ведомства опубликован на его сайте.
: «Основные изготовители продукции — ООО „Локалкитчен“ и ООО, изготавливающие полуфабрикат для салатов ».
Также в ведомстве сообщили, что «предприятие расположено в промышленной зоне, рядом с существующими свалками отходов, в антисанитарных условиях».: «Процесс приготовления фасоли организован с нарушением всех требований и норм. Предприятием самостоятельно установлены сроки хранения нестерильного продукта в вакуумной упаковке до двух месяцев при температурном режиме от +2 до +25 °C, что в итоге привело к массированному накоплению ботулотоксина в готовой продукции».
Также в ведомстве рассказали, что к настоящему моменту установлены «все 9 хозяйствующих субъектов, осуществлявших производство и реализацию продукции» с использованием фасоли с этого предприятия. Кроме того, в Роспотребнадзоре сообщили, что вместе с полицией провели «мероприятия» по более чем 1,6 тыс. адресов в Москве, Московской области, Нижегородской области и Татарстане, в ходе которых, в частности, были выявлены люди с симптомами ботулизма. Было «отобрано 370 проб биоматериала от больных, проб сырья и готовой продукции, в том числе в домашних очагах», заявили в ведомстве. В остатках готовой продукции специалисты обнаружили ботулинический токсин.
Больше всего пострадавших — в Москве. Сообщалось, что за помощью медиков обратился 121 человек. Состояние 55 пациентов оценивалось как тяжелое. 30 человек попали в реанимацию.