Пирожки со снытью, суп из крапивы, варенье из одуванчиков, салат с клевером — о пользе этих блюд с дикими травами «Известиям» рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Пирожки со снытью, суп из крапивы, варенье из одуванчиков, салат с клевером — о пользе этих блюд с дикими травами «Известиям» рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Крапива содержит множество веществ, которые необходимы для здоровья зрения, мозга, костей и сосудов. Для кулинарии врач рекомендовала использовать двудомную крапиву, которая отличается высоким стеблем и крупными листьями. В мае и начале июня она мягкая и почти не жжется. Ее обдают кипятком и добавляют в салат, делают крапивные щи.
Из цветов одуванчиков можно сварить варенье, из молодых листьев — чай или салат, а из корня — настойки и отвар, напоминающий кофе. Одуванчик полезен для иммунитета и богат клетчаткой. Лучше всего использовать его свежим: термическая обработка разрушит витамины. Многолетний сорняк сныть можно добавить в начинку пирогов, использовать в качестве приправы или добавить в суп вместо капусты. Пищевые волокна из сныти благотворно влияют на пищеварение, а витамины, железо, кальций и калий полезны для иммунной системы, сосудов, костей, ногтей, мышц и зубов. Этим же системам принесет пользу луговой клевер. Его обычно заваривают с чаем или добавляют в салат.
Врач подчеркнула, что не стоит переедать дикоросы, надеясь на особые лечебные свойства. Во многих дикорастущих растениях содержатся вещества, способные навредить организму. Если человек принимает какие-то лекарства, то нужно проконсультироваться с врачом перед употреблением дикоросов. Также эксперт рекомендовала не собирать растения вблизи автомобильных и железных дорог, рядом с фабриками и заводами.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Россиянам рассказали о новой схеме мошенничества со старыми номерамиРоссиянам рассказали о новой схеме мошенничества со старыми номерами
Read more »
Оптимальный вместо дорогого: Какими Android-смартфонами можно заменить iPhone в 2024 годуЭксперты рассказали Life.ru, что покупать россиянам вместо iPhone, а также о количестве пользователей, переходящих от Apple на Android-устройства.
Read more »
Россиянам рассказали о пользе абрикосовАбрикосы — это очень полезные фрукты, которые содержат большое количество полезных веществ и обладают целым рядом полезных свойств, рассказала «Газете.Ru» врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Анжела Толмасова.
Read more »
Россиянам рассказали о цене преемницы модели Lada GrantaНовый автомобиль Lada Iskra, который будет представлен в рамках Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2024), будет стоить дороже Lada Granta. Об этом сообщает «Автостат» со ссылкой на руководителя дилерского направления автомобильного маркетплейса Fresh...
Read more »
Россиянам рассказали о важных средствах в автоаптечкеЭксперты рассказали RT об альтернативных средствах в автомобильной аптечке. Специалисты отметили, что йод и зелёнку лучше заменить раствором «Бетадин» или хлоргексидином из-за оперативного воздействия на бактерии и вирусы.
Read more »
Россиянам рассказали о повышении пенсий в июнеСогласно информации декана факультета права НИУ ВШЭ Вадимом Виноградовым, с 1 июня две категории россиян ожидают автоматическое увеличение пенсионных выплат. Первая группа включает в себя пенсионеров, достигших 80 лет в мае.
Read more »