В 2016 году арт-директор Наталия Пономарева устроила ужин для друзей из продуктов, которые привезла из путешествия по Грузии. Самый большой ажиотаж у гостей вызвали национальные специи. Их практически не было на российском рынке, и это натолкнуло Пон
В 2017 году арт-директор маркетингового агентства IQ Marketing Наталия Пономарева и ее коллега креативный продюсер Ольга Звягина запустили бизнес по продаже грузинских специй Kitchen Ceremony. На такую идею предпринимательниц натолкнул ажиотаж, который на одном из дружеских ужинов Пономаревой вызвала сванская соль — сухая смесь из поваренной соли, чеснока, кориандра, красного перца и других специй.
Идея для проекта возникла в октябре того же года. Тогда Пономарева вернулась из путешествия по Грузии. С собой она привезла различные грузинские деликатесы и решила угостить ими друзей на домашнем ужине. Гостей впечатлила грузинская кухня, но особенно сванская соль. В России ничего подобного не было, и подруги решили занять пустующую нишу.
Зимой 2017 года предпринимательницы зарегистрировали юридическое лицо и распределили между собой обязанности в соответствии со своими сильными сторонами. Звягина стала CEO и занялась поиском сырья, логистикой и PR-продвижением бренда, а Пономарева — визуальной коммуникацией марки и брендингом. За следующие месяцы подруги получили первую партию товара — она насчитывала 800 банок с различными грузинскими приправами. На закупку продукции и упаковки ушло 300 000 рублей из личных накоплений.
Первый год существования бренда Пономарева и Звягина продолжали работать в IQ Marketing. «Утром ходили на работу, делали большие дизайн-проекты, вечером собирали заказы, отвозили их на собственной машине в курьерскую службу, клеили этикетки. Был задор от того, что ты делаешь много интересного», — вспоминает Пономарева. Но в 2018 году совмещать стало сложно, и предпринимательницы ушли из найма.
В 2021 году подругам удалось нарастить выручку до 35 млн рублей, в том числе за счет выхода на маркетплейс Ozon. Площадка позволила доставлять товары в удаленные пункты, до которых Kitchen Ceremony не доезжал. Но прибыль просела — до 8,5 млн рублей. Это связано с инвестициями в новые направления. В 2021-м, помимо специй, бренд стал предлагать чай, гранолу, масло, шоколад, орехи и набор для глинтвейна. Все производилось в России по рецептам Kitchen Ceremony.
Это создало новые сложности в 2023 году. Из-за курсовых колебаний затраты на поставки флаконов выросли вдвое, до €75 000 за партию. Как следствие, выросла себестоимость изделий и цены для конечных клиентов. Сейчас они варьируются от 550 рублей до 3900 рублей. Все это сказалось на финансовых показателях компании. Она не смогла вырасти за год и даже просела по выручке, до 49,5 млн рублей.
Крупнейшими игроками на рынке основательница международной консалтинговой компании в сфере гостеприимства Like4Like Ирина Орландини Авруцкая называет австрийскую марку Kotányi, российскую «Айдиго» и американскую Kamis. Согласно данным исследовательской компании NielsenIQ , в топ-5 игроков на рынке специй в России входят Kotányi, собственные торговые марки ретейлеров , «Индана», «Приправыч» и Maggi.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Износостойкие и безопасные: топ-5 станков для металлообработкиПредприниматели, бизнес которых связан с производством, знают, как важно использовать качественное и износостойкое оборудование.
Read more »
Как россиянин заработал на стаканах для кофе и сохранил бизнес, несмотря на санкцииВ 2021 году бывший директор по продажам Segezha Group открыл производство одноразовых стаканчиков для кофе из перерабатываемого финского картона. В тот же год компания, получившая название «ПолиКап» (сейчас — ProstoKap), нашла зарубежных клиентов и в
Read more »
Годовой запал: главные успехи и неудачи нашего спортаОт суперпобед Махачева и Медведева до горечи поражений Непомнящего и болезни Костомарова
Read more »
Очная норма: в России разработали новый метод лечения пучеглазияКак операция будет возвращать зрение и избавлять от неприятного косметического дефекта
Read more »
Развлечение из правил: на что россияне тратили деньги в новогодние праздникиИ как на продажи товаров и услуг повлиял мороз
Read more »
Блок и сфера: объем контента с пропагандой насилия в интернете вырос вдвоеЧто послужило причиной участившихся случаев буллинга и как оградить от них детей
Read more »