Врач-диетолог дала простые советы о том, что и когда можно есть на завтрак без вреда для здоровья, а каких продуктов лучше избегать.
дала простые советы о том, что и когда можно есть на завтрак без вреда для здоровья, а каких продуктов лучше избегать.
Чай и кофе следует пить через полчаса после завтрака, а вот жареные, копченые, рафинированные и острые продукты лучше вообще из завтрака исключить, считает диетолог.: «Утром не следует злоупотреблять консервированными продуктами с добавлением уксуса, избытком соли. Жареные, копченые, острые продукты тоже не подходят для завтрака. И, безусловно, я никому не рекомендую в большом объеме есть рафинированные продукты, пресыщенные солью и сахаром в сочетании с жиром».
По словам Королёвой, чай и кофе подходят для завтрака, но пить их сразу после приема пищи нежелательно. Например, белок из состава омлета не будет активно усваиваться желудком, если записать омлет чаем. Яичницы и омлеты врач назвала приемлемым вариантом для завтрака, но без колбасы. Исключения составляют домашние колбасы, в очень небольшом количестве.: «Но правильнее будет просто яйцо с добавлением небольшого количества овощей, зелени, может, кедровых орехов.
Диетолог подчеркнула, что лучше всего для завтрака подойдут зерновые и кисломолочные продукты, термически обработанные источники полноценного белка, а также овощи. По словам врача, на завтрак должно приходиться примерно 25% от общей калорийности рациона человека за день.: «Высокий обмен веществ позволит организму не только воспринять и переварить, но включить метаболические цепочки, дабы начало дня было достаточно продуктивным».