Диетолог Елена Соломатина рассказала, как избежать попадания химикатов в пасхальные яйца.
Химические соединения, которые содержатся в пасха льных красителях, могут проникнуть в несвежие и мытые яйца через скорлупу.: «Поэтому на Пасху не покупайте яйца заранее и не мойте их сразу: так только повышается проницаемость яиц. Лучше все сделать незадолго до праздника».
Для покраски желательно использовать натуральные красители на основе свеклы и сельдерея. Перед покупкой важно ознакомиться с описанием состава, говорит специалист. Если в первую очередь перечисляютсянепонятные химические элементы», то это тревожный звоночек. Потенциально опасные вещества могут попасть в яйца уже при очистке их от скорлупы, даже если не проникнут сквозь поры.: «Можно покрасить яйца в луковой шелухе, как делали наши бабушки.