И какие продукты будут особенно популярны в столичных ресторанах в этом году
Длинный период поста ставит перед российскими рестораторами довольно амбициозную задачу — не просто накормить всех, кто придерживается ограничений, а сделать их рацион разнообразным и запоминающимся. «Известия» выясняли, какие сезонные и инновационные продукты больше всего подходят для этих целей и какие интересные блюда с ними можно попробовать в столице.
Отдельного внимания в пост, по мнению шефа, заслуживают питательные блюда с грибами в качестве альтернативы мясу. Для правильного питания в это время важно соблюдать продуктовое разнообразие, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми дополнительными элементами. Нужно гармонично сочетать блюда с бобовыми , злаками , орехами и семенами и не забывать о фруктах и ягодах в качестве десертов. Для постных напитков идеально подойдет альтернативное молоко.
— Пост — это все-таки не только овощи, хотя воспринимается обычно именно так. Это еще и всевозможные крупы, корнеплоды, грибы, ягоды и, конечно, орехи, из которых мы делаем ореховый сыр, по текстуре и кислотности очень напоминающий тот, что готовят из молочного сырья. — Ажиотаж вокруг позиций с растительным мясом огромный, — признается шеф-повар ресторана I Like Grill Александр Крылов. — Многие гости из любопытства хотят попробовать что-то новое и необычное с таким мясом, и, когда понимают, что это действительно вкусно, у них возникает желание экспериментировать и дальше.Фото: «Казбек» По наблюдениям шефа, лучше всего гости откликаются на постные бургеры.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Как проходят выборы Президента в РоссииНовости. Как проходят выборы Президента в России.
Read more »
Удары под Угледаром.Эксперт объяснил, как армия России берет ВСУ в «клещи»
Read more »
Москалькова возмутилась появлением в меню бара в Киеве блюда «Крокус сити»Пользователи Сети назвали изменения в меню бара «позорищем на всю Украину».
Read more »
Эксперт назвал явку на выборах президента РФ свидетельством доверия граждан ПутинуБывший словенский политик Янез Уйчич добавил, что в некоторых странах Европы людям 'сложно поверить в столь огромные цифры по количеству проголосовавших, так как в этих государствах явка намного ниже, чем в России'
Read more »
Пирожки в Великий пост.В Великий пост без пирожков и другой выпечки мы не останемся. Нужно только сделать постное тесто, овощную начинку и разогреть духовку.
Read more »
В России 'международное движение ЛГБТ' записали в террористыОрганизации с таким названием не существует. Но это не помешало властям РФ еще в конце 2023 года запретить движение за 'экстремизм'. А теперь его внесли в реестр террористов и экстремистов.
Read more »