Накануне любого большого праздника хозяйки невольно задумываются, сколько хранится то или иное блюдо. Тот же вопрос возникает и перед Пасхой. Когда у куличей заканчивается срок годности, Life.ru рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Проще всего с покупными куличами и творожными пасхами: достаточно посмотреть на упаковке срок годности, дату производства, условия хранения и чётко их придерживаться. С домашними — другой разговор. По христианской традиции выпекать куличи и готовить творожную пасху принято в Чистый четверг или раньше, а подавать на стол — лишь в воскресенье, в сам праздник. Получается, что угощение ждёт три или четыре дня, пока его впервые попробуют.
Сдобные куличи — на молоке и сливочном масле с белковой глазурью — хранятся поменьше — 5–7 дней. От тепла и влажности они могут начать плесневеть. Их лучше плотно заворачивать в плёнку и держать в сухом месте, подальше от овощей, фруктов и открытых жидкостей.Кулич, который содержит творог, пропитан сиропом, промазан кремом и по составу больше напоминает торт, чем хлеб, нужно хранить только в холодильнике, вдали от овощей и мяса и не дольше трёх дней с момента приготовления, предупреждает Кашух.
"Другими словами, если испекли его в Чистый четверг, то съесть нужно обязательно в воскресенье, не откладывая кусочки на потом. Такой кулич, испортившись, не просто покрывается плесенью, а грозит полноценным отравлением", —Похожие правила действуют и в отношении творожной пасхи. Пасха из сырого творога может выдержать двое суток при условии, что до самой подачи на стол её хранят в холодильнике, не вынимая из формы. Заварная способна протянуть чуть дольше — три или даже четыре дня.
Освящая пасху в храме, стоит учитывать, что несколько часов в тепле сильно сократят срок её хранения. После освящения её желательно съесть в ближайшее время.Дело в том, что пищеварительная система не готова к резким переменам в рационе, а традиционные пасхальные блюда высококалорийны, насыщены жирами и белком. Избыток такой еды может привести к вздутию живота, метеоризму и расстройству пищеварения даже у тех, кто поста не придерживался.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Жарить мясо на природе.Разбираемся, какие есть варианты для приготовления мяса на даче, что можно купить вместо обычного мангала.
Read more »
Врач Кашух: В весенних сморчках есть яд, который нейтрализуется во время варкиГрибной сезон во многих регионах России начинается уже в апреле. Как только сходит снег и устанавливается тёплая погода в лесу, появляются первые грибы. Одни из самых ранних — сморчки. Существует много разновидностей, но не все они безопасны для человека. О скрытой опасности таких долгожданных весенних грибов Life.
Read more »
Создатели сериала Fallout анонсировали второй сезонСтриминговый сервис Amazon Prime продлил научно-фантастический сериал Fallout на второй сезон, спустя неделю после выхода первого. Об этом сообщает Deadline .
Read more »
Нет доверия «Цезарю». Какие блюда на самом деле не являются постнымиРазбираемся, какие блюда в ресторане или в гостях мы ошибочно можем принять за постные. А на самом деле в них есть ингредиенты животного происхождения.
Read more »
Врач рассказала, как часто можно есть вредную едуВ идеале лучше отказаться от жирной, сладкой и слишком соленой еды. Однако употребление вредной еды раз в две недели не принесет большого вреда здоровью. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-эндокринолог, диетолог Екатерина Казачкова.
Read more »
«Гиблое место этот Орск»: что происходит в подтопленном городе спустя неделю после наводненияОрск приходит в себя после подтопления: вода отходит. А вот местные жители, которые пострадали от наводнения, пребывают в прострации. Некоторые из них добрались до своих домов и увидели, что от них остались. Мы отправились в подтопленный Старый город с теми, кто рискнул проверить свое жилье.
Read more »