Насыщенные жиры, которые содержатся в животных продуктах, нужно ограничить, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог, диетолог сети клиник доказательной медицины Docmed Ольга Чухачева.
Насыщенные жиры, которые содержатся в животных продуктах, нужно ограничить, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог, диетолог сети клиник доказательной медицины Docmed Ольга Чухачева.
«Насыщенные жиры — один из немногих компонентов пищи, которые рекомендовано ограничивать всем людям вне зависимости от имеющихся заболеваний до 10% от суточной калорийности рациона. Это кусочек сала, колбасы или сливочного масла объемом с большой палец», — рассказала Чухачева. Избыточное потребление насыщенных жиров связано с развитием сердечно-сосудистых заболеваний. От полезных ненасыщенных они отличаются более высокими температурами плавления: при комнатной температуре насыщенные жиры из остаются твердыми.
Уменьшить потребление насыщенных жиров можно, отдавая предпочтение постным сортам мяса, а также рыбе, морепродуктам, бобовым, растительным маслам и орехам. Также следует избегать продуктов высокой степени переработки: мясной гастрономии, колбас, сладостей, десертов. «Необходимости в потреблении насыщенных жиров у нашего организма нет: они могут образовываться внутри нас. Да и остаться совсем без насыщенных жиров в рационе крайне сложно: даже рыба, которую мы без сомнения считаем хорошим источником «хороших» жиров, в готовом виде содержит 1,5-2,5 г насыщенных жиров на 100 г продукта», — объяснила врач.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Невролог рассказала о первых симптомах болезни ПаркинсонаВо Всемирный день борьбы с болезнью Паркинсона, 11 апреля, врач-невролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Галина Чудинская рассказала «Известиям» о первых симптомах этого заболевания.
Read more »
Врач рассказала о важности мытья рукВо Всемирный день гигиены рук, 5 мая, врач-терапевт, профпатолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Светлана Бурнацкая рассказала «Известиям» о важности такой простой процедуры, как мытье рук.
Read more »
Врач рассказала, как часто можно есть вредную едуВ идеале лучше отказаться от жирной, сладкой и слишком соленой еды. Однако употребление вредной еды раз в две недели не принесет большого вреда здоровью. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-эндокринолог, диетолог Екатерина Казачкова.
Read more »
Россиянам рассказали о симптомах аритмииДискомфорт в груди и ощущение неправильного сердцебиение может быть признаком аритмии. Об этом врач-кардиолог Мария Делова рассказала в эфире телеканала «Санкт-Петербург» .
Read more »
Боль в ногах и ухудшение памяти могут быть связаны с заболеваниями артерийБоль в ногах, особенно в ночное время, или проблемы с памятью и вниманием могут указывать на атеросклероз, рассказала «Газете.Ru» врач-терапевт медицинской компании СберЗдоровье Анастасия Стольная.
Read more »
Стоматолог назвала провоцирующую зубной камень привычкуВрач — стоматолог-ортопед центра инновационной медицины Дзерасса Дедегкаева рассказала, какие действия провоцируют образование зубного камня.
Read more »