Рестораторы подыскивают замену анчоусу из Италии, который шел на соус для популярного блюда
Российский общепит столкнулся с дефицитом консервированного анчоуса, о чем «Ведомостям» рассказали два ресторатора и один представитель крупной торговой сети. Они напоминают, что эта рыба используется как закуска, ее также применяют в качестве одного из ингредиентов соуса для популярного салата «Цезарь». О нехватке анчоуса для соусов говорит и бренд-шеф «Якитории» Станислав Бахаровский.
Правительство ввело запрет на импорт продукции из рыбы и морепродуктов из недружественных стран в конце июля 2023 г. Ограничения будут действовать до конца года. Росрыболовство тогда уточняло, что речь идет о вареной рыбе, рыбных консервах, икре, а также о консервированных ракообразных, моллюсках и проч. Мера должна «освободить отдельные ниши рынка, в том числе в премиальном сегменте, которые заполнят отечественные производители», поясняли в ведомстве.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Генменеджер «Трактора» рассказал, когда может измениться статус тренера команды ЗаварухинаГенеральный менеджер «Трактора» Алексей Волков рассказал, ищет ли клуб нового наставника для команды.
Read more »
Бой российского Гладиатора и феерия бразильского Хабиба. Где смотреть UFC Fight Night 231Турнир в Бразилии может стать для Фахретдинова трамплином к топу дивизиона.
Read more »
Израиль может допустить отъезд лидеров ХАМАС в обмен на свободу заложниковУничтожение актива движения и его инфраструктуры может занять годы, считают журналисты.
Read more »
– коэффициент на то, что тен Хаг будет следующим уволенным тренером в АПЛБританские букмекеры считают, что Эрик тен Хаг может быть уволен из «МЮ» в ближайшее время.
Read more »
Харакири для Сырского.Потеря города может поставить точку в карьере Сырского.
Read more »